За карамела разбиваме яйцата, млякото и захарта до хомогенна смес. В друг съд разбиваме продуктите за блата.
В малка кексова форма карамелизираме 5 с.л. захар. Изливаме крем карамела и отгоре в средата изливаме и сместа за блата.
Печем в загрята на 180 градуса фурна за 40-45 минути на водна баня. Вадим да се охлади и поставяме в хладилника за няколко часа. Вадим и обръщаме на поднос.