• кайма - 250 г свинска + 250 г говежда
• хляб - 1 филийка бял сух
• прясно мляко - 120 мл
• лук - 1 глава кромид
• сол
• риган - 1/2 ч.л. сушен
• черен пипер - 1/2 к.л.
• яйца - 2 бр.
• горчица - 1 с.л.
• индийско орехче
• лимонова кора - от 1 лимон
• черен пипер
• масло - за пържене

Хлябът се нарязва или начупва на малки парчета и се слага да се накисне в леко затопленото прясно мляко.Лукът се нарязва на съвсем дребно и се задушава в тиган.

В подходяща купа се смесват двата вида мляно месо, изцедените хлебни трохи, сол, риган и черен пипер. Яйцата се разбиват отделно с настърганата лимонова кора, индийско орехче и горчица. Разбиват се до кремообразна смес.

След това разбитите яйца се смесват с мляното месо. Оформят се малки сплескани кюфтенца. Пържат се в сгорещена мазнина до златисто. Може както аз направих да се изпържат в съвсем малко мазнина в керамичен тиган.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мини кюфтенца с горчица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.