• За тестото
• вода - 1 ч.ч.
• масло - 125 г
• брашно - 1 ч.ч
• яйца - 5 бр.
• За крема
• мус - 120 г на прах
• прясно мляко - 150 мл

Слагате водата и маслото да заврат. Добавяте брашното и бъркате непрекъснато.

Когато всичко е добре смесено, махате от котлона и оставяте да изстине добре.

Добавяте яйцата към тестото едно по едно и след всяко яйце разбърквате много добре.

Сипвате с лъжица по малко количество върху хартия за печене в тава.

Печете на предварително загрята на 180°C фурна до добре златист цвят.

През това време разбивате млякото с муса.

Когато са напълно изстинали готовите еклерчета, се пълнят с шприц или чаена лъжичка.

Слагате ги в хладилник, за да стегне крема.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мини еклери с бял шоколадов мус е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.