• за целувките
• нишесте - 1/2 ч.л.
• яйца - 2 бр. белтъци
• захар - 1/2 ч.ч.
• за плънката
• яйца - 2 бр.
• лимонов сок - 1 с.л.
• извара - 500 г
• брашно - 1 с.л.
• за тестото
• масло - 125 г
• вода - 1 с.л.
• яйца - 2 бр. жълтъци
• брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
• захар - 1/4 ч.ч.
• олио - 2 с.л.

Брашното се смесва със захарта и нарязаното на парченца масло. Меси се с ръце, докато тестото не заприлича на трохи. Добавят се жълтъците и студената вода и се замесва гладко тесто. Оставя се в хладилника за 30 минути. Във формички за тарталетки, намазани с олио, се разпределя тестото, което предварително се разточва. Слага се в тарталетките така, че да покрие дъното и стените. Оставят се в хладилника за 30 минути.

Във всяка формичка се слага парченце хартия за печене, поръсва се с боб и се пече 10 минути на 200 градуса. Бобът и хартията се махат и тарталетките се пекат още 10 минути. Охлаждат се напълно. Изварата се смесва с едно яйце и един жълтък. Добавят се лимоновият сок и брашното и сместа се разбърква. С нея се пълнят изстиналите тарталетки. Слагат се да се пекат 25 минути на 160 градуса.

Оставят се да изстинат в открехната фурна. Оставят се за 3 часа в хладилника. Белтъците се разбиват на сняг. Добавя се захарта и в края на разбиването се добавя нишестето. Белтъците се слагат в шприц. С него върху тарталетките се шприцоват целувки и се пекат 3 минути на 240 градуса. Вадят се от фурната, оставят се да се охладят, вадят се от формичките и се сервират.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Чийзкейк . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мини чийзкейкове с целувки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.