- брашно - 800 г
- вода - 400 мл топла
- мая - 7 г суха
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- зехтин - 4 с.л.
- сушени домати - 2 с.л. нарязани
- маслини - 20 бр.
Накиснете сушените домати предварително в гореща вода.
Пресейте брашното. Направете в средата кладенче и добавете маята, солта, захарта и зехтина.
Добавете отцедените домати.
Налейте на тънка струйка топлата вода и замесете меко тесто.
В края на месенето прибавете нарязаните на ситно маслини, предварително обезкостени.
Покрийте тестото с фолио и оставете на топло, за да втаса и удвои обема си.
Готовото тесто накъсайте на топчета, а всяко топче разтеглете на фитил.
Подредете мини чабатите в тава с незалепващо дъно.
Направете разрези с помощта на остър нож по дължина на чабатите.
Поръсете повърхността им леко с брашно.
Оставете хлебчетата с маслини повторно да втасат.
Изпечете до готовност /до получаване на приятен загар/.
Още топли, мини чабатите с маслини и сушени домати са много вкусни!
Да ви е сладко!