• сланина - 20 г
• лук - малка глава
• магданоз - 1/2 с.л.
• градински чай - 1 листо
• целина - 1.5 стръкче
• морков - 1/2
• картофи - 75 г
• тиквички - 50 г
• зеле - 75 г
• домати - 1
• масло - 10 г
• зрял фасул - 40 г
• вода - 1 литър
• ориз - 40 г
• пармезан - настърган
• черен пипер
• сол

Фасулът се сварява в накиснатата вода. Нарязваме на малки кубчета сланината и лука, на ситно магданоза и градински чай, на ивички зелето и целината, на кубчета морковите, картофите и тиквичките.

Домата потапяме във вряла вода, обелваме и я нарязваме на малки парчета.

Стопяваме сланината, добавяме масло, лук, целината, морковите и изпържваме.

Добавяме фасула, картофите, тиквичките, вода и задушаваме.

Добавяме зелето, домата, ориза, сол, подправки и варим до омекване.

Преди поднасяне настъргваме пармезана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миланско минестроне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.