• миди - 300 г бели пясъчни, донакс или други дребни (живи)
• пресен чесън - 4 - 5 стръка
• зехтин - 30 мл
• сол - 1 щипка+ 1 с.л. за накисване на мидите

1. Поставете мидите в подсолена вода за 30 минути, за да изпуснат пясъка, който съдържат в черупките си. Отцедете и подсушете морските дарове.

2. Загрейте тиган с половината от зехтина и в него запържете накълцан пресния чесън.

3. В друг тиган сипете останалия зехтин, така че да се намазни цялата му повърхност. Щом се загрее добре, сложете мидите и разклащайте периодично, докато всички се отворят - около 2 минутки.

По желание посолете.

4. Прехвърлете морските дарове в плато и отгоре разпределете пресния чесън.

Поднесете мидите на тиган с чаша бяло вино.

Добър апетит.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миди с пресен чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.