• миди - 200 г морски
• портокалов сок - от 1 портокал
• оризов оцет - 2 ч.л.
• зехтин - 2 с.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/4 ч.л.
• зелен лук - 2 стръка
• джинджифил - 10 г

След почистване подредете мидите в чиния и сложете в кошницата на уреда за задушаване на пара.

Поръсете с 1 ч.л. портокалов сок и оризов оцет. Поставете над вряща вода в голям тиган и покрийте с капак. Гответе 7-8 минути.

Смесете останалите портокалов сок и оризов оцет, настърган джинджифил, зехтина, горчицата, солта и черния пипер.

Прехвърлете мидите в купата с винегрета; разбъркайте, така че да се покрият хубаво.

Поръсете задушените миди с нарязан на ситно зелен лук.

Сервирайте топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миди с портокалов винегрет и джинджифил е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.