• миди - 1.4 кг
• зехтин
• масло - 3 с.л.
• дафинов лист - 2 листа
• чесън - 4 скилидки
• мащерка - 4 стръка прясна
• бяло вино - 1 ч.ч.
• магданоз - или копър

Измийте мидите под течаща вода, като добре отстраните всички мидени брадички, а счупените и наранени миди хвърлете.

Загрейте в подходящ съд 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица масло на средна темепратура. Прибавете скълцания ситно чесън и клонки мащерката. Задушете за 2-3 минути и добавете дафиновия лист.

Добавете мидите и добре разбъркайте. Долейте бялото вино и покрийте съда. Гответе за около 10 минути, докато мидите се отворят. От време на време се разбърква, така че всички миди да могат равномерно да се нагреят.

Прибавете останалите 2 супени лъжици масло и поръсете със зехтина. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете с магданоз и сервирайте веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миди с мащерка и бяло вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.