• миди - 1, 5 кг
• гъби - 200 г
• лук - 1 глава кромид
• сметана - 2 - 3 с.л.
• вино - 50 мл бяло
• брашно - 25 г
• масло - 100 г
• черен пипер - 20 броя на зърна
• лимони - 1/4 лимон

Почистете мидите и ги сложете да се варят с лука и черния пипер, докато се отворят. Нарежете гъбите на малки парченца и ги задушете до омекване с 1-2 супени лъжици масло.

Извадете мидите от черупките, а отделно запържете брашното с 2-3 супени лъжици масло.

Добавете сметаната и при нужда малко вода от бульона на мидите, за да се получи приятен сос. Прибавете виното, малко черен пипер и лимон, нарязан на резенчета. Когато сосът заври, сложете мидите заедно със задушените гъби.

Ястието ври на тих огън 10-15 минути, след което се поднася.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миди с гъби и винен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.