• миди - 24 бр. едри
• масло - 30 гр.
• лук - 2 глави
• бяло вино - 1 ч. ч. сухо
• брашно - 1 кг.
• магданоз
• черен пипер
• сол

Изстържете и измийте добре мидите. Сложете ги в тенджера с бучка масло, нарязания на ситно лук и виното. Варете на силен огън, докато се отворят, след това ги снемете.

Извадете мидите, а водата запазете. Отстранете на мидите само едната черупка, а останалите с месото черупки сложете в дълбок съд.

Прецедете водата от варенето през гъста цедка и я сложете отново на огъня.

Размийте брашното с 1 с. л. разтопено масло и го прибавете постепенно към водата. Оставете да поври няколко минути, поръсете с черен пипер и сол на вкус.

С този сос залейте мидите. Преди сервиране поръсете мидите отгоре със ситно нарязан магданоз

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миди по моряшки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.