Миди по италиански върху талиатели
Миди по италиански върху талиатели
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • миди - 300 г ядка
  • риба тон - една консерва
  • бяло вино - 200 мл или розе
  • лук - 1/2 средно голяма глава
  • чесън - 4 скилидки
  • магданоз - 1/4 връзка
  • босилек - 5 - 6 листа
  • копър - 1 - 2 стръка
  • гъби - 4 броя
  • домат - 1 малък
  • масло - 20 г
  • сметана - 50 мл за готвене
  • олио - 20 - 30 мл или зехтин
  • сол
  • черен пипер - на вкус
  • каперси - по желание
  • талиатели - 250 - 300 г
  • пармезан - или кашкавал
  • маринована риба - за украса по желание
Начин на приготвяне

В тигана с мазнината се запържват първо лукът с трите скилидки чесън. Към тях се добавя маслото, гъбит , доматите и се запържват около 2-3 мин. Добавя се виното и се оставя да къкри на средно-силен огън още за 3-4 мин.

Добавят се наситнените магданоз и босилек и като поомекнат, в сместа се добавят мидите и рибата тон. На тих огън се оставят за около 10 мин да къкрят и накрая се добавя сметаната за готвене и се поръсва с наситнения копър.

В тенджера се сваряват талиателите или друг вид паста според указанията на опаковката. Изплакват се и се поставят равномерно на порции.

Плънката се разпределя, като накрая отгоре поръсвате с пармезан и украсявате с маринована риба, ако желаете.

Да ви е сладко!

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миди по италиански върху талиатели е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории