• миди - 500 г без черупки
• лук - 5 глави
• брашно - 2 с.л.
• олио - 100 мл
• доматено пюре - 2 с.л.
• сол - 1 щипка
• магданоз - ½ връзка

Мидите се сваряват в подсолена вода и след като се отцедят, се запържват в част от олиото. В останалото олио се запържва нарязаният на ситно лук.

Поръсва се с брашното и се добавя доматеното пюре, разредено с част от водата от варенето на мидите. Добавят се мидите и още малко от водата, в която са се варили.

Ястието се посолява и се оставя да къкри на слаб огън до готовност. При сервиране се поръсва обилно с нарязан на ситно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миди по испански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.