• миди - 3 кг (с черупките)
• олио - 1/2 ч.ч.
• лук - 1 глава кромид
• домати - 8 броя
• моркови - 4 - 5 броя
• брашно - 2 с.л.
• дафинов лист
• сол - на вкус

Добре измитите миди се пускат във вряща вода, за да се разтворят черупките им. Изваждат се месестата част, измиват се и се пускат да заврят заедно с дафиновия лист.

Наситненият лук се задушава в мазнината. Прибавят се настърганите моркови и също се задушават. Поръсват се с брашното и се разбъркват. Заливат се с мидения бульон и сока от 4-5 домата, претрити през цедка.

Извадените от бульона миди се поставят в тава. Върху тях се изсипват задушените зеленчуци и се нареждат кръгчета от останалите домати.

Ястието се посолява на вкус и се пече във умерена фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Миди на фурна по моряшки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.