• свинско месо - 600 г шарено
• лук - 1 голяма глава
• гъби - 150 г пресни
• сол
• черен пипер
• къри
• червен пипер - 1 к.л.
• олио - 4 - 5 с.л.
• масло - 1 ч.л.

Измиваме месото и нарязваме на хапки. Лука белим и нарязваме на едри парчета. Гъбите почистваме, измиваме и нарязваме на филийки. Слагаме в тенджера месото, лука и гъбите.

Наливаме 4-5 супени лъжици олио, черен пипер на вкус, къри на вкус и прибавяме 1 чаена лъжичка краве масло. Пържим мезето, като периодично разбъркваме.

Няколко минути преди да снемем от котлона, прибавяме червен пипер и малко сол. Мезето се готви, докато остане на мазнина и месото, лукът и гъбите се запържат до златисто.

Изваждаме мезето с решетъчна лъжица за да не сипваме и мазнина, при сервирането. Може да поднесем полято със соев сос, но тогава може да не слагаме сол при готвене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Бирени Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мезе от хапки свинско месо с къри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.