• свинско месо - 800 г свински гърди
• зеле - 1 - 1.3 кг
• зехтин - 80 мл
• домати - 200 г консерва
• доматено пюре - 2 с.л.
• червен пипер - 1 с.л. пушен
• бахар - 3 бр. зърна
• дафинов лист - 2 бр.
• универсална подправка - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• риган - 1 к.л.
• мащерка - 1 к.л.
• захар - 1 ч.л.
• бульон - 1 ч.ч.

За тази рецепта ще ви е необходимо глинено гърне или гювеч, а ако нямате, може да я приготвите в дълбок съд, който при печене да покриете с фолио.

Нарежете месото на парчета и запържете за кратко в половината зехтин, докато промени цвета си.

В купа смесете доматите, подправките, захарта и доматеното пюре, разбъркайте.

Нарежете зелето и половината поставете на дъното на съда, в който ще печете, по средата сложете месото заедно с отделилата се от него мазнина, изсипете половината от сместа с подправките и отгоре сложете останалото зеле.

Полейте със зехтина, сложете другата част от подправките и хубаво размесете с ръце всичко, така че продуктите да се овкусят, като леко намачквате и зелето. Сипете чаша бульон и захлупете.

Задушавайте на 180 градуса 90 минути, след което махнете капака и запечете още 30 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Месо с прясно зеле в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.