- кайма - 500 - 600 г свинско и телешко
- яйца - 2 бр.
- галета - 80 г
- черен пипер - 1 ч.л.
- сол - 1 ч.л.
- чесън - 2 ч.л. прах
- шунка - 4 - 6 филийки
- чедър - 8 - 10 парчета на филийки
- спанак - около 150 г суров
- бекон - 10 - 12 резени
- ГАРНИТУРА
- картофи - пресни на фурна с подправки по желание
Фурна - 200 - 220 градуса; правоъгълна тавичка с алумуниево фолио.
В купа се разбърква каймата с яйцата, сол, черен пипер и чесън на прах. В тавичката с широко алумуниево фолио се изсипва каймата и с две шпатули се оформя на правоъгълник.
Отгоре са нареждат парчетата шунка, слайс, върху шунката се подреждат филийките със сирене и отгоре се подрежда спанакът, който не е предварително задушаван.
С помощта на фолиото се завива руло. Върху друго алумуниево фолио се подреждат плътно резените бекон. Върху тях се поставя рулото от кайма и с помощта отново на фолиото се завива на руло.
Така се поставя в тавата и се пече на 200 градуса за около 25 минути. След това се отвива фолиото и се запича на грил или на 270-300 градуса до златист и хрупкав бекон.
Изважда се, оставя се за около 10 минути и се развива. Поднасят се нарязани филии руло с гарнитура от печени пресни картофи.