• карфиол - 2 глави
• домати - 1 кг зелени
• моркови - 1 кг
• чушки - 1 кг червени
• корнишони - 1 кг
• целина
• за 3 литров буркан
• сол - 4 с.л.
• захар - 4 с.л.
• аспирин - 4 таблетки
• оцет - до долния ръб на буркана
• за буркан от 1.800 л
• сол - 2 с.л.
• захар - 2 с.л.
• аспирин - 2 таблетки
• оцет - до долния ръб на буркана

Почиствам и измивам зеленчуците, накъсвам карфиола на розички, останалите зеленчуци ги нарязвам.

Слагам всичко в голям съд и смесвам добре. На дъното на буркана сипвам оцета, солта, захарта и аспирина.

Започвам да пълня бурканите със зеленчука, като притискам много добре. Доливам с вода и затварям капачките.

Бурканите се разклащат и обръщат всеки ден. След 10 дни туршията е готова за консумация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мешана туршия с карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.