• месо - 1 кг за кюфтета
• лук - 1 голяма глава
• сол
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• чубрица
• кимион
• черен пипер
• патешко месо - 1 кг за шишчета
• пържоли - 10 бр.
• наденици - 12 бр. сурова
• бекон - 500 г

Месото за кюфтета приготвяме от предния ден. Смиламе и оставяме да престои. На другият ден омесваме с нарязания на ситно лук, сол, чубрица, кимион, черен пипер.

Овкусяваме пържолите и патешкото месо с подправки или марината по собствен вкус (напр.оцет, олио.соев сос, лук, чесън, черен пипер).

Всичко оставяме да престои поне 4 часа. Нанизваме на шишчетата големи парчета от патешкото месо, оформяме кюфтетата от смляното месо.

Печем на загрята скара. Между наденичките, пържолите, кюфтетата и шишчетата редим и лентички бекон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мешана скара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.