• вода - 400 мл топла
• мая - 20 г
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• олио - 100 мл
• белтъци - 1 бр.
• брашно - 800 г
• сирене - 200 г

Замесваме меко тесто от активираната мая, разбита в топлата вода, със захарта и останалите продукти. От яйцето жълтъкът е за намазване, а белтъкът-в тестото.

Оставяме да втаса 40 минути, разделя се на 3 топки. Всяка се разточва на лист, намазва се с олио и поръсваме с натрошено сирене. Върху нея слагаме 2 лист и пак с олио и сирене, и 3 лист така.

И 3 листа се завиват на руло и се нарязват на охлюви, дебели по 2 см. Нареждат се охлювите в тава, отгоре се намазват с разбит с олио жълтък. Почива си още 15 минути.

Печем месеницата в загрята фурна на 180 градуса. Като видим, че е запечена отгоре, се намаля температурата или се покрива с фолио, да не изгаря. Вкусно е с айран!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Месеница Вили е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.