• кисело мляко - 1/2 ч.ч.
• прясно мляко - 3 к.ч.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1/2 к.л.
• мая - 1/2 кубче прясна
• бакпулвер - 1 к.л.
• мас - 1/2 ч.ч. разтопена
• яйца - 3 бр.
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• брашно
• сирене - 300 - 400 г натрошено
• мас - разтопена за намазване

Киселото мляко смесваме с бакпулвера. Добавяме топло прясно мляко, разбити три яйца със стайна температура, една чаена лъжичка сол, захар, мая и разтопена мас - 1/2 чаена чаша.

Разбъркваме хубаво и с брашно, колкото е необходимо, замесваме тесто. Оставяме на топло да втаса. Готовото тесто разделяме на равни части и оформяме на топки.

Всяка разточваме, намазваме с разтопена мас и наръсваме със сирене. Навиваме на дълги тънки рула. Когато направим всички рула, усукваме зедно и слагаме в тавичка покрита с хартия за печене.

Оставяме месеничката два втаса, намазваме с жълтък и слагаме да се пече в нагрята на 170 градуса фурна до златиста коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тутманик . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Месеничка със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.