• брашно - 250 г
• сол - 1 ч.л.
• масло - 100 г
• мая - с големината на орех
• плънка
• сметана - 250 мл
• праз - 500 г
• кашкавал - 100 г
• шунка - 200 г
• масло - 50 г
• индийско орехче
• черен пипер
• жълтъци - 1 бр.
• сол

От посочените продукти и малко хладка вода замесете гладко тесто. Оставете го на топло да втаса. Междувременно задушете ситно нарязания праз в маслото.

Свалете го от огъня и след като поизстине, добавете сметаната, наситнената шунка, настъргания кашкавал, черен пипер, сол и малко настъргано индийско орехче.

Разделете тестото на две части. Едната част от тестото се разстила в намазнена тавичка, като леко го поизтеглите покрай стените на тавата.

Изсипете отгоре плънката, покрийте с останалото тесто, защипвайки краищата на долната с горната кора. Отгоре намажете баницата с жълтък и сложете да се пече в умерено загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Месена баница с праз и шунка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.