• мерлуза - 1 кг
• лук - 1 кг
• домати - 500 г
• олио - 125 мл
• масло - 25 г
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• сол - ½ ч.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• лимонов сок - 100 мл
• орехи - 100 г
• магданоз - 1 връзка
• брашно - 3 с.л.

Рибата се почиства от костите и кожата. Измива се, нарязва се на порции и се начуква леко. Поръсва се със сол и черен пипер и се овалва в брашното. Запържва се до златисто в загрятото олио.

Готовата риба се изважда от мазнината и в нея се задушават нарязаният лук и доматите. Добавят се черният пипер, дафиновият лист, натрошените орехови ядки, солта и половината магданоз. От сместа се изважда една част и се слага на дъното на тава.

Отгоре се нарежда изпържената риба и се покрива с останалата смес. Полива се с лимоновия сок и разтопеното масло. Ястието се запича в умерена фурна. Сервира се поръсено с останалия магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мерлуза на фурна с орехи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.