• свински джолан - 1 бр. голям
• мед - 3 с.л.
• бира - 300 мл тъмна
• сол
• черен пипер
• мащерка
• кимион
• бахар
• чесън - 1 скилидка
• лют пипер - 1 к.л.
• зехтин - 30 мл
• бульон - 150 мл

Направете марината за месото, като в купа сложите бирата, подправите, зехтина, мед и счукания чесън. Разбъркайте всичко, сложете месото в дълбока чиния и го намажете с ръце - втрийте хубаво с ръце, а останалото излейте около месото.

Оставете месото в хладилника за 3 часа да се маринова, извадете и преместете джолана в тава. Сипете половината от останалата марината около джолана и долейте бульона.

Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в загрята фурна на 160 градуса за час и половина.

Махнете фолиото, намажете месото с останалата марината и допечете още 30 мин до получаване на приятен загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мераклийски печен джолан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.