• патладжани - 2 бр. (необелени)
• тиквички - 2 бр. (необелени)
• чушки - 1 кг
• лук - 2 глави
• домати - 2 кг
• чесън - 5 скилидки
• сол
• олио
• магданоз - 1 връзка

В голям тиган сложете повечко олио да загрее.

Нарежете чушките, патладжаните, лука и ги сложете да се пържат, като разбърквате периодично.

През това време обелете доматите и част от тях нарежете, а останалите рендосайте. Нарежете и тиквичките.

Щом зеленчуците в тигана са се запържили, прибавете тиквичките и доматите.

Нарежете чесъна, магданоза и ги сложете в ястието.

Оставете ястието да къкри до изпаряване на водата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мераклийска Пърженица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.