• зехтин - 3 с.л.
• лук - 1 глава , нарязана на ситно
• зелени чушки - 3 нарязани на ситно
• домати - 1 консерва
• чесън - 4 скилидки, нарязан на филийки
• зелен лук - 3 бр., 2 за готвене и 1 за гарнитура
• сол - 1/2 ч.л.
• яйца - 6
• черен пипер - 1/4 ч.л.

Загряваме зехтин в тиган. Добавяме нарязаните лук и зелени чушки и готвим до омекване.

Добавяме доматите, чесъна и зеления лук. Оставяме да къкри за 10-15 минути, докато се сгъсти, като разбъркваме често.

Подправяме със сол и черен пипер.

С помощта на лъжица правим място за всяко яйце и чукваме яйцата.

Оставяме миш-маша да къкри непокрито, докато яйцата леко се сварят за 8-10 минути.

Гарнираме менемен с нарязан зелен лук.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Менемен (Миш-маш по турски) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.