- олио - ½ ч.ч.
- масло - ½ ч.ч. разтопено
- ром - 50 мл
- захар - ½ ч.ч.
- брашно - 3 - 4 ч.ч.
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- индийско орехче - мъничко
- портокалова кора - настъргана
- канела - 1 с.л.на прах
- орехи - за поръсване
- За сиропа
- мед - 1 ч.ч.
- захар - 1 ½ ч.ч.
- вода - 1 ч.ч.
- портокалови кори
- канела
Сиропът се приготвя, като към водата прибавим захарта и оставим да ври няколко минути на слаб огън. Добавяме и портокалови корички и канела, за да стане сиропът ни още по-ароматен.
След като сместа покъкри 5-10 минути на слаб огън, я махаме от котлона и добавяме 1 ч.ч. мед. Разбърква се добре. Сиропът е готов. Оставяме го да изстине и се заемаме с приготвянето на нашите меломакарона.
Приготвяме тестото, като разбъркваме добре олиото, разтопеното масло, ром, захарта, настърганата портокалова кора и ароматните подправки.
Добавяме постепенно брашното и с ръка замесваме пухкаво меко тесто. Оформяме сладките и ги подреждате в намазнена тавичка.
Печем на средно загрята фурна (160-180 градуса) за около 30 минути, докато порозовеят.
Още докато са топли сладките, се потапят в сиропа и се оставят така за минута-две, за да се напоят добре. След това ги подреждаме в чиния и поръсваме със ситно смлени орехи и канела.