• хляб - 2 филии стар, без кора
• прясно мляко - 3 с.л.
• кайма - 250 г телешка или говежда + 250 г свинска
• лук - 1 глава, малка, настърган
• яйца - 1 леко разбито
• кориандър - 2 с.л. нарязан ситно + за гарниране
• сол
• черен пипер
• бульон - 1 л телешки или говежди
• доматено пюре - 2 с.л.

Накиснете натрошения хляб в млякото за 2 минути. След това го смесете с каймата, лука, яйцето и кориандъра. Овкусете със сол и пипер и добре омесете сместа.

Оформете от нея 28 малки кюфтенца.

Смесете доматеното пюре и бульона и кипнете сместа. Добавете кюфтенцата и кипнете отново. Намалете котлона и варете около 20 минути.

Готовите кюфтенца извадете в чиния и ги гарнирайте с клончета кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мексикански кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.