• олио - 30 мл (2 с.л.) царевично
• лук - 1 глава, скълцан ситно
• чушки - 1 червена + още 1 за гарниране
• царевица - 450 г зърна размразена
• бульон - 750 мл (3 ч.ч.) пилешки
• сметана - 250 мл готварска
• сол
• черен пипер - прясно смлян

Загрейте царевичното олио в тиган и сотирайте лука и почистената и нарязана червена чушка за 5 минути, докато омекне.

Добавете сладката царевица и запържете отново за 5 минути. Внимателно изсипете всичко от тигана в кухненски робот или блендер.

Разбийте до хомогенност, като доливате по малко бульон.

Прехвърлете сместа в тенджерка и долейте останалия бульон. Овкусете с подправки на вкус. Изчакайте да кипне и варете 5 минути.

Внимателно изсипете сметаната. Поднесете мексиканската царевична супа гореща или охладена, поръсете със ситно скълцана червена чушка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мексиканска царевична супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.