• зехтин - 2 с.л.
• лук - 1 голяма глава, нарязан
• чесън - 1 голяма скилидка, счукани
• бульон - 3 л пилешкия или говежди, месен
• доматен сос - 1/2 ч.ч.
• зелен фасул - около 200 г почистен и нарязан
• моркови - 2 големи, изчистени и нарязани
• ориз - 1/3 ч.ч.
• говеждо - 500 г на кайма
• мента - 1/4 ч.ч. нарязани пресни
• магданоз - 1/4 чаша нарязан
• яйца - 1 бр.
• сол - 1 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1/4 ч.л.
• червен пипер - 1 щипка лют (по желание)
• грах - 1 1/2 ч.ч. замразен или пресен
• риган - 1 ч.л. сушен
• сол
• черен пипер
• кориандър - 1/2 ч.ч. скълцан пресен

Загрейте мазнината в голяма тенджера. Добавете скълцания лук и гответе за 5 минути, след което добавете чесъна. Долейте бульона и доматения сос, а след като заври, намалете степента на котлона и прибавете морковите и фасула.

За кюфтетата смесете каймата с ориза и добавете листата от мента, магданоза, сол и черен пипер. Омесете сместа с яйцето и оформете средно големи кофтенца.

Пуснете ги едно по едно в тенджерата и оставете да къкри за 30 минути. Към края добавете няколко щипки риган, сол, червен и черен пипер, както и малко лют червен пипер по желание.

Мексиканска супа топчета Албондигас се гарнира със ситно нарязан пресен кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа Топчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мексиканска супа топчета Албондигас е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.