• авокадо - 2 бр. големи
• бульон - 1 л пилешки
• сметана - 250 мл течна, готварска
• сол
• черен пипер - прясно смлян
• кориандър - 1 с.л. скълцан пресен

Разрежете авокадото на 2 по средата, забийте ножа в костилката и завъртете, за да излезе лесно. След това с лъжица издълбайте плода.

Сложете авокадото в сито и с помощта на дървена лъжица претрийте през ситото направо в тенджерка за супа.

Затоплете бульона със сметаната, но без да завира. Сипете течността при авокадото и разбивайте.

Овкусете супата със сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Поднесете веднага с поръсен свеж кориандър. Може да я поднесете и леко охладена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мексиканска супа от авокадо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.