• брашно - 500 г
• мая - 1/2 пакетче суха
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1/2 ч.л.
• яйца - 1 бр.
• олио - 3 с.л.
• оцет - 1/2 с.л
• кисело мляко - 360 г
• прясно мляко - 180 мл
• олио - 200 мл за пърженето

Сухите съставки смесете в купа и направете кладенче, където да се изсипят по-късно и течните.

На друго място разбийте до хомогенност киселото и прясното мляко, олиото, яйцето и оцета. Започнете да изсипвате течната смес при сухите съставки, като не спирайте да разбърквате за да не се образуват бучки.

След като се получи гладко тесто намажете с малко мазнина и го върнете в купата, покрийте я с фолио и оставете в хладилника поне за час.

Когато тестото е готово късате с ръце и оформяте малки топченца, които пускате да плуват в тиган с мазнина. Важно е олиото да не е прекалено горещо за да не останат топчетата сурови вътре, така че пуснете котлона на средна степен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекици топчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.