• катък - 1 ч.ч.
• вода - 30 мл
• мая - 2/3 кубче
• яйца - 1 бр.
• сол - 1 щ.
• захар - 1 щ
• брашно - около 400 г или колкото поеме
• олио - за пържене

В купа с хладка вода разтваряме маята след това прибавяме катъка, яйцето, сол и захар и разбиваме хубаво с миксер до хомогенна смес.

След това махаме приставките на миксера и слагаме при ставките за тесто. При непрекъснато разбиване с миксера добавяме по малко брашно. Трябва да се получи леко лепкаво тесто.

Оставяме тестото да втасва за около 30 минути. След като тестото втаса, загряваме олиото, мажем ръцете с олио вземаме по малко тесто, оформяме бързо мекички и пускаме да се пържат.

Тестото ще е много меко, внимавайте да не се късат мекиците. След като се изпържат и от двете страни, ги изваждаме. Мекичките ще са хрупкави отвън и меки и пухкави отвътре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекици с катък и яйце е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.