• яйца - 1 бр.
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 3 с.л.
• прясно мляко - 250 мл
• прясна мая - 20 г
• брашно - около 500 г

В купа пресейте 500 г брашно, добавете солта и разбъркайте. Разтворете маята и захарта в топлото прясно мляко, прибавете разбитото с вилица яйце, смесено с олиото, и разбъркайте. Сипете течната смес към сухата и бъркайте докато може, след което замесете тестото с ръце.

Завийте тестото със стреч фолио и оставете за 1 час да втасва на топло. Върху леко набрашнен плот поставете тестото и без да премесвате разточете на кора с дебелина 1 см. С ринг или чаша изрежете кръгли питки, които оставяте така за 30 минути да втасат.

На умерен огън нагрейте повечко олио, намалете огъня на слаб и пържите мекичките до предпочитания от вас загар.

Сервирайте топли с любимото ви сладко или сирене, или просто поръсете с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекици Подутки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.