• яйца - 2 бр.
• олио - 1/2 ч.ч.
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• масло - 3 с.л. краве
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• захар - 1 щипка
• сол - на вкус
• брашно - колкото поеме
• олио - за пърженето

Подгответе си тава и пресейте в нея към 2 ч.ч. брашно в тава. В кладенче в средата чукнете яйцата, добавете олиото, маслото, сол на вкус и щипка захар.

Разбъркайте содата с киселото мляко и след като шупне, добавете в кладенчето. Замесете постепенно средно меко тесто, като добавяте още брашно.

Прехвърлете тестото в голяма купа, покрийте с прозрачно фолио и изчакайте да втаса. Тестото трябва да престои в хладилника 1 нощ.

На следващата сутрин загрейте обилно количество мазнина в дълбок съд за пърженето.

Късайте от тестото, оформяйте мекички с ръце и пускайте да се изпържат до златисто - отнема около 2-3 минути.

Поднесете вкусните мекици по турски с гарнитура от сладко, мармалад, мед, сирене, кашкавал или просто пудра захар.

Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекици по турски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.