• брашно - 400 г
• вода - 100 мл
• захар - 10 г
• олио - 200 мл
• сирене - 100 г
• мая - 5 - 10 г
• яйца - 1 бр.
• сол - 1/2 ч.л.
• пудра захар - 60 г
• кисело мляко - 200 г

Към част от пресятото брашно добавете захарта и размитата със затоплена вода мая.

Полученото рядко тесто се слага на топло място при температура 30 градуса.

След като втаса, към него се прибавят разбитите с киселото мляко яйца, солта и останалите брашно и вода.

Към приготвеното меко тесто прибавете натрошеното сирене. Отново замесете и от тестото разточете дебела кора, която се изрязва с помощта на нож или стъклена чаша.

Изпържете мекиците в олиото. Сервирайте ги топли, поръсени с пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекици по тракийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.