• кисело мляко - 1 кофичка
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• бакпулвер - 1 п.
• сол - 1 с.л.
• яйца - 2 бр.
• брашно - около 700 г
• олио

В киселото мляко се слага содата бикарбонат, за да шупне. Брашното се пресява в тава.

Прави се кладенче. В кладенчето се слагат солта и бакпулверът. Добавят се яйцата и киселото мляко. Започва да се замесва тесто, като постепенно се взима от брашното.

Когато тестото се замеси се доомесва с малко брашно на плота. Трябва да се получи меко тесто. Когато тестото е готово се прави на топчета с олио.

Оставя се да почине. Ако е останало брашно се пресява и може да бъде използвано отново. В дълбоко тиганче се сипва повечко олио. Оставя се да загрее.

Топчетата се разпъват на мекички, като в средата се прави по 1 дупчица. Пържат се от двете страни. Гарнират се добре със всякакви сладка или пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекици по рецептата на Баба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.