• кисело мляко - 1 кофичка от 2 %
• сода бикарбонат - 1 ч.л. с връх
• сол - 1 щипка
• брашно - колкото поеме (около 500 г)
• олио - за пържене

Тестото може да се замеси още от вечерта.

В широка купа пресяваме брашното. В киселото мляко слагаме содата и оставяме за 5 минути хубаво да шупне.

Посоляваме и започваме да разбъркваме, докато омесим тесто, което да не лепне. В чиста купа намазваме с олио и намазваме тестото. Слагаме го в нея и завиваме с найлон, за да не изсъхне.

Прибираме в хладилник, ако сме го направили по-рано. Когато решим да правим бухтите, изваждаме директно тестото и в загрята мазнина пържим оформените бухти.

Стават много бързо и се издуват доста. Тестото може без проблем да се съхранява 2 дена в хладилник.

Сервираме топли бухтовите мекички. Те са чудесна комбинация и за сладко, и за солено.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекици като бухти е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.