• брашно - 480 г
• вода - 240 мл
• мая - 15 г прясна
• олио - 2 с.л.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.

Затоплете водата и разтворете маята и захарта в нея. Пресейте брашното и солта и направете кладенче в него, сипете олиото и водата с маята.

Замесете меко и еластично тесто. Намажете купа с олио и сложете тестото в нея. Завийте с кърпа и оставете да втаса на топло, докато удвои обема си.

После премесете тестото и го сложете в найлонов плик, намазан с олио, и приберете в хладилник за една нощ. Пликът трябва да е по-голям от тестото, за да има място къде да втаса.

На сутринта извадете тестото 30 минути преди да го изпържите от хладилника. Нарежете тестото на желана от вас големина и оформете с намазнени ръце мекици.

Изпържете ги в згорещено олио и сервирайте с мед или конфитюр по избор.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекици Една нощ е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.