• брашно - около 2 ч.ч.
• ядково мляко - 250 мл
• суха мая - 1 с.л.
• сол - 2 щипки
• захар - 2 щипки
• олио

Ядковото мляко се затопля. От него се отделя около 100 мл и към него се прибавя маята, захар и сол. Разбърква се хубаво и се оставя за около 5-10 минути.

През това време се пресява брашното. Към пресятото брашно се прибавя сместа с маята. Добавя се и останалото ядково мляко.Разбърка се хубаво до получаването на еднородна смес.

Готовата смес за мекици се оставя завита със стреч фолио на топло за около 20-30 минути.

Олиото се слага на котлона да се сгорещи. След това с лъжица, потопена в олио, се взема от сместа и се пуска в сгорещено олио.

Мекиците се изпържват хубаво и от двете страни.

Готовите мекици се слага в купа, която е покрита с хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекици без яйца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.