• мая - 1 бр. суха
• кисело мляко - половин кофичка
• олио - половин к. ч.
• брашно - около 600 г
• яйца - 2 бр.
• сол - 1 ч. л.
• захар - 1 ч. л.
• вода - 350 мл
• олио - за пържене
• сирене
• топено сирене
• сладко от горски плодове

Маята се разтваря в хладка вода. От брашното се прави кладенче в което се слагат млякото, солта, захарта и яйцата.

Освен двете яйца може да се сложи и допълнително един белтък. Накрая в кладенчето се изливат водата и маята. Замесва се меко тесто.

Покрива се с кърпа и се оставя да втаса около 30 минути. След това отново си примесва с малко брашно. Разделя се на еднакви топки, от които се правят мекиците.

Олиото се излива в тиган и трябва да загрее много хубаво. С намазнени или мокри ръце се разтеглят тестените топки докато се получат мекици.

Изпържват се и се сервират със сирене, топено сирене или за любителите на сладките закуски със сладко от горски плодове. Задължително и айрянче.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекичките на баба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.