• кисело мляко - 250 г
• сода бикарбонат - 1 равна ч. л.
• сол - 1 равна с. л.
• вода - 200 мл хладка
• брашно - колкото поеме за средно меко тесто
• сирене - 250 - 300 г
• олио - за пържене

В купа сипваме млякото, добавяме содата и размесваме хубаво с лъжица, след което добавяме солта, водата и започваме да добавяме брашно.

Отначало бъркаме с лъжица, после изсипваме в тава, в която предварително слагаме брашно за да не залепне, изсипваме сместа и започваме да месим с ръце до получаване на средно меко тесто.

В тиган изсипваме олио, което слагаме на котлона. През това време си режем от тестото средно големи топчета, разплескваме ги с ръка (задължително намаслена с олио, защото иначе ще лепне) и слагаме по-малко от натрошеното сирене.

Сгъваме на две, затваряме хубаво краищата и слагаме в горещото олио. И така със всички. Мекиците може да направим и веднага, тестото не е нужно да втасва.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мекички със сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.