• кисело мляко - 100 г
• прясно мляко - 50 мл
• брашно - 250 г
• сол - 1/2 ч.л.
• яйца - 1 бр. малко
• прясна мая - 10 г
• олио - 1 с.л.
• захар - 1/4 ч.л.
• оцет - 1/2 ч.л.
• бакпулвер - 1/4 пак.
• масло - 1 - 2 с.л .размекнато
• чесън - 1 скилидка, настъргана

Брашното се слага в купа, прибавя се маята, захарта, оцетът, олиото, солта, разбитото яйце и смесеното кисело мляко с бакпулвер.

Разбърква се, като се прибавя от прясното мляко. Замесва се меко тесто и се оставя около половин час на втаса на топло.

После се разделя на топчета с големината на мандарина.

Разточва се на тънко около 4 мм. Пърленките се пекат се в намазнен грил тиган от двете страни до готовност.

После се намазват с масло, предварително смесени с чесън и сол на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пърленки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Меки пърленки с два вида мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.