- За блата
- брашно - 1 ч.ч. бяло
- яйца - 1 бр.
- мед - 1/2 ч.ч.
- краве масло - 1/3 ч.ч.
- тиквено пюре - 1 ч.ч. /готова печена/
- бакпулвер - 1/2 пакетче, 5 г
- канела - 1 ч.л.
- За крема
- печена тиква - 100 г
- овче кисело мляко - 100 г
- мед - 1 с.л.
Пресяваме брашното с бакпулвера. Добавяме канелата, яйце, тиквата, маслото /на стайна температура/ и меда. Разбъркваме добре с телена бъркалка.
Намазваме тавичка с диаметър 20 см с краве масло и изсипваме сместа. Печем на умерена фурна, предварително загрята на 180 градуса до готовност, проверяваме с клечка, при мен бяха около 15-20 мин. Но всяка фурна е различна, така че проверете със дървен шиш или клечка.
След като се изпече, извадете тавичката от фурната и обърнете блата върху метална решетка, за да изстине равномерно.
През това време си приготвяме крема за тиквената торта.
Изсипваме всички продукти за крема в блендер или разбъркваме на ръка до получаване на хомогенна смес.
Разпределяме крема върху изстиналия блат и прибираме тортата в хладилника.
Хубаво е тиквената торта с крем да престои едно денонощие, но ние нямахме търпение да я опитаме след няколко часа.
Приятен апетит!