• яйца - 4 бр.
• захар - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• олио - 0. 5 ч.ч.
• лимонова есенция - 1 бр.
• бакпулвер - 1 бр.
• ванилия - 1 бр.
• брашно - 2 ч.ч.
• лешници - 0. 5 ч.ч.
• стафиди - 0. 5 ч.ч.

Разделете белтъци от жълтъци и разбийте белтъците със захарта за около 3 минути.

Добавете жълтъците и отново разбивате за 3 минути до пухкав крем. Към тях прибавете олиото и млякото и разбъркайте.

Следват есенцията, ванилията и предварително смесените брашно и бакпулвер, разбърквате бавно и внимателно със шпатула до хомогенна смес. Прибавете стафидите и счуканите на едро лешници и отново разбърквате.

Печете на 180 градуса, в предварително нагрята фурна отначало 10 минути на долен реотан, после включвате и горен реотан до готовност като проверявате с клечка за зъби.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мек кекс с лешници и стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.