• свинско месо - 600 г от бут или за готвене
• печурки - 150 г
• праз - 1 стрък
• домати - 1 бр.
• чесън - 2 - 3 скилидки
• червено вино - 250 мл
• олио
• сол
• черен пипер
• лют червен пипер
• кимион
• индийско орехче
• чубрица
• джоджен
• дафинов лист

В горещ намазнен с олио тиган се слага нарязаното на хапки месо и се овкусява: сол, черен и червен пипер, щипка кимион и индийско орехче, малко чубрица.

При непрекъснато разбъркване, след като месото придобие леко бял цвят, се добавят гъбите, нарязаният стрък праз и чесънът.

1-2 минути по-късно се добавя нарязаният на кубчета домат и ястието се овкусява с джоджен.

Всичко се прехвърля в дълбок, подходящ за печене съд, слага се дафиновият лист и се залива с червено вино.

Пече се 25 мин на 250 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Механджийска кавърма със свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.