- яйца - 6 броя
- мед - 150 г .
- шоколад - 100 г настърган
- ванилия - 1 прахче
- брашно - 100 гр.
- бакпулвер - 1 брой
- за пълнежа
- сладко - от шипки или друго тъмно
- мед - 1 - 2 с.л. течен
- масло - 1 с.л.
- шоколад - 100 г млечен, за украсата
Разбийте жълтъците с меда и добавете шоколада и ванилията. Пресейте брашното с бакпулвера и добавете към жътлъците. Отделно разбийте белтъците на сняг с малко захар. Внимателно и постепенно добавете към жълтъците и смесете.
Разпределете сместа в правоъгълна тавичка, застлана с хартия запечене и сложете да се изпече до готовност в умерено загряна фурна.
За пълнежа разбийте мекото масло със сладко и меда. Изпечения блат поставете върху върху влажна кърпа и завийте на руло. Оставете така, докато се охлади леко.
Развийте, намажете с пълнежа и завийте, като отлепяте хартията внимателно. Пристегнете отново с кърпата за 20 минути.
След това сложете рулото в подходящ поднос. Намажете го с помощта на четка с малко леко загрят течен мед и поръсете с настърган млечен шоколад.