- мед - 150 г течен
- брашно - 1 1/2 ч.ч.
- царевично нишесте - 3 с.л.
- захар - 1/2 ч.ч.
- яйца - 3 бр.
- сол - 1/2 ч.л.
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- портокалови корички - 2 с.л.
- портокалов сок - 2 с.л.
- захарен сироп - за сиропиране на блатовете
- За крема
- сладкарска сметана - 500 мл
- заквасена сметана - 300 г
- крема сирене - 125 г
- портокал - парченца
- За гарниране
- течен шоколад - 200 г Нутела бял
- шоколадови перли
- шоколадови топчета
- захарни рози
- бутертесто - стърготини
Разбийте меда с яйцата, захарта и солта. Добавете сока от портокала и коричките. Изсипете останалите сухи съставки и разбъркайте до еднородност
Изсипете сместа в тавичка с незелепващо дъно /диаметър 20 см/. Изпечете блата в загрята фурна на 180 градуса до готовност.
Охладете блата и го разрежете хоризонтално през средата до получаването на два блата.
Сиропирайте блатовете със захарен сироп.
Разбийте сладкарската сметаната с помощна на миксер. След като се сгъсти, прибавете размекнатото крема сирене и заквасената сметана. Добавете и парченца портокал. Разбъркайте до еднородност.
Намажете блатовете с крем, сглобете тортата и я оформете.
Разтопете бялата Нутела на водна баня и покрийте тортата. Гарнирайте с шоколадови перли и топчета, захарни рози.
Стените облепете със стърготини от печено бутертесто.
Охладете тортата за 3-4 часа преди поднасяне.