• хек - 4 бр. готови медальони или филе
• сол
• черен пипер
• кромид лук - 1 малка глава
• чесън - 2 скилидки
• краве масло - 4 с.л.
• заквасена сметана - 4 с.л.
• горчица - 1 с.л. руска люта
• лимон - 1 бр.
• магданоз - пресен

Рибните медальони се поръсват със сол и черен пипер от двете страни и се поставят в съда за печене.

Лукът се почиства, нарязва на ситно и се разпределя върху рибата.

Скилидките чесън се обелват и счукват, докато станат на кашица. Към тях се прибавя разтопеното краве масло, заквасената сметана, горчицата и прясно изцеден лимонов сок (около една и половина супени лъжци).

Сосът се подправя със сол и черен пипер, след което с него се намазват рибните медальони.

Рибата се пече в загрята на 200 градуса фурна за около двайсет минути. Готовото ястие се поръсва с пресен магданоз и се гарнира с резенчета лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Медальони от хек с лимонено-сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.