• диня - 10 кг

Дините се разрязват на половинки, с лъжица се изгребва меката част, намачква се леко и се претрива през гевгир, за да се махнат семките. Слага се в марля и се изцежда сок.

Налива се в тенджера и се кипва. Вари се 10 минути на бавен огън, като постоянно се маха пяната. Сваля се, прецежда се през два слоя марля и се връща в тенджерата.

Вари се на бавен огън, докато обемът на течността не намалее с две трети. За това са необходими около пет часа. Медът от диня е готов, когато капка от него не се разтича върху студена чиния.

Готовият мед от диня се разпределя в чисти сухи буркани, които се затварят и се охлаждат на стайна температура. Съхраняват се на тъмно и хладно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Мед от диня е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.